आम खाने से लाजवाब फायदे
(Great benefits from eating mango in hindi)
- आम जब थोड़ा कच्चा रहता है तब उसमें विटामिन-सी की मात्रा ज्यादा होती है। (When mango is slightly raw, then there is a high amount of vitamin-C in it) वहीं जब यह पक जाता है तब इसमें विटामिन-ए की मात्रा अधिक हो जाती है। (At the same time, when it is cooked, then the amount of vitamin-A is high in it) आम का वैज्ञानिक नाम मेंगीफेरा इंडिका है और संस्कृत में आम को आम्रः कहते हैं। आम के साथ-साथ आम के पत्ते और छिलके भी फायदेमंद होते हैं। (Along with mangoes, mango leaves and peels are also beneficial) आम के पत्तों को न सिर्फ पूजा में और घर के द्वार में लगाने के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि कई प्रकार की दवाइयां बनाने में भी इसका उपयोग किया जाता है। मान्यता है कि भगवान बुद्ध आम के पेड़ के नीचे ही बैठकर ध्यान किया करते थे।
- कैंसर से बचाता है (Prevents cancer) : आम कैंसर जैसी घातक बीमारी का खतरा कम कर सकता है। (Mango can reduce the risk of fatal disease like cancer) आम के फल के गूदे में कैरोटिनॉइड, एस्कॉर्बिक एसिड, टरपेनोइड्स और पॉलीफेनॉल्स होते हैं। इन तमाम खूबियों के कारण आम में कैंसर के खतरे को कम करने का गुण होता है। आम में मौजूद एंटीकैंसर गुण को मैंगिफरिन का नाम दिया गया है जो फलों में पाया जाने वाला यौगिक है। मैंगिफरिन पेट व लिवर में कैंसर कोशिकाओं और अन्य ट्यूमर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। आम के पॉलीफेनॉल्स स्तन कैंसर को दबा देते हैं। आम में मौजूद पॉलीफेनॉलिक यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं। ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस कैंसर जैसी घातक बीमारियों का कारण बन सकता है। इसके अलावा इन यौगिकों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होता है।
- लू से बचाव (Heat Prevention) : गर्मियों में आम खाने के फायदे बढ़ जाते हैं क्योंकि आम खाने से गर्मियों में चलने वाली लू से बचाव होता है। गर्मियों के मौसम में शरीर हमेशा हाइड्रेट रहना जरुरी है जिससे गर्म हवा नुकसान ना दें। (It is important to always keep the body hydrated during the summer season so as not to damage the hot air) आम के फायदे शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करते हैं। दिन में एक गिलास मैंगो शेक या जूस पीने से लू लगने के आसार कम हो जाते हैं। इसके साथ ही गर्मियों में कच्चे आम खाने के फायदे भी बढ़ जाते हैं। कच्चा आम खाने से भी लू लगने से सुरक्षा मिलती है।
- एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) : आम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। (Mango has much antioxidant) आम का सेवन करने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अच्छी रहती है जिससे फ्री रेडिकल के खतरे से बचाव रहता है। फ्री रेडिकल ऐसे बाहरी कंपाउंड होते हैं जो शरीर के स्वस्थ सेल को खराब कर देते हैं। लेकिन अगर शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अच्छी होगी तो यह एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल से लड़ने में मदद करते हैं और शरीर को इनसे बचाकर रखने में मदद करते हैं।
- मजबूत इम्युनिटी (Strong immunity) : मजबूत इम्युनिटी के लिए विटामिन ए की जरुरत होती है जो आम में पाया जाता है। (Strong immunity requires vitamin A which is found in mangoes) शरीर में सही मात्रा में विटामिन ए होने के कारण इम्युनिटी स्ट्रोंग बनी रहने में मदद मिलती है जिससे फ्री रेडिकल से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है। इसके साथ ही फ्री रेडिकल का खतरा भी कम होने में मदद मिलती है। आम में विटामिन सी भी पाया जाता है जो बिमारियों से लड़ने में मदद करता है।
- पाचन शक्ति (Digestive power) : आम पाचन शक्ति को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। (Mangos help in keeping the digestive power healthy) आम में एमाइलेजिस नाम का डाइजेस्टिव एंजाइम पाया जाता है जो खाने को आसानी से पचाने में मदद करता है। सख्त से सख्त कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करता है। एमाइलेजिस एंजाइम पके हुए आम में खासतौर पर पाया जाता है जिस कारण यह कच्चे आम के मुकाबले मीठे होते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) : आम में न्यूट्रासिटिकल पाया जाता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद करता है। (Mango is found to be Nutraceutical which helps in lowering cholesterol level) इसके साथ ही आम के फायदे खराब कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम बनाए रखने में सहायक है और वहीं अच्छे कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ाने में मददगार है।
- आंखों की रोशनी के लिए (For eyesight) : विटामिन ए की कमी होने से आंखों की रोशनी कम हो जाती है। आम में विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों की रोशनी स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। (Mango is found in Vitamin A which helps in maintaining healthy eyesight) आम में मौजूद क्रिप्टोजैन्थिन नामक कैरोटिनॉइड उम्र के साथ होने वाले कमजोर दृष्टि की समस्या को कम करने में मदद करता है।
- स्वस्थ हृदय (Healthy heart) : आम का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसमें कई पौष्टिक तत्व होते हैं जो दिल को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करते हैं। (Mango should be consumed as it contains many nutritious ingredients which help in keeping the heart healthy) आम में मैग्नीशियम और पोटैशियम पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर लेवल कम रखने में मदद करता है जिससे दिल स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- दिमाग के लिए (For the mind) : आम दिमाग को तेज रखने के लिए और याददाश्त मजबूत करने में भी मदद करता है। (The bioactive component present in mango keeps the brain healthy) आम में मौजूद बायोएक्टिव घटक दिमाग को स्वस्थ रखता है।
- ब्लड प्रेशर के लिए (For blood pressure) : आम का सेवन उच्च रक्तचाप में फायदेमंद हो सकता है। ऐसे में अगर आम का सेवन किया जाए, तो यह बहुत लाभकारी हो सकता है इसलिए अगर ब्लड प्रेशर के खतरे से बचना है तो आम के मौसम में इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
- डायबिटीज के लिए (For diabetes) : डायबिटीज के मरीज कई चीजों को खाने से डरते हैं। खासकर आम को लेकर उन्हें उलझन रहती है कि वो इसे खाएं या नहीं। डायबिटीज में कुछ हद तक आम का सेवन किया जा सकता है। मोटे लोगों में डायबिटीज का खतरा ज्यादा होता है। 12 सप्ताह तक ताजे आम के आधे भाग के सेवन से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। आम में फाइबर और मैंगिफरिन होता है। आम के छिलके के अर्क में एंटीडायबिटिक गुण होते हैं। टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को भी कम किया जा सकता है क्योंकि इसमें एंटी-डायबिटिक गुण मौजूद होते हैं जो ब्लड ग्लूकोज के स्तर में सुधार करते हैं।
- गर्भावस्था (Pregnancy) : गर्भावस्था के दौरान भी आम का सेवन फायदेमंद हो सकता है। (Consuming mangoes during pregnancy can also be beneficial) गर्भवती महिला को पोषक तत्व और पौष्टिक आहार की बहुत जरूरत होती है, खासकर विटामिन-ए। आम का सेवन लाभकारी होता है क्योंकि आम विटामिन-ए से भरपूर होता है।
- वजन कम करने के लिए (To lose weight) : वजन घटाने के लिए अपनी डाइट में आम को शामिल कर सकते हैं। आम में फाइबर होता है जो वजन घटाने में काफी मदद कर सकता है।
- अस्थमा-दमा (Asthma) : दमा के मरीज भी आम का सेवन कर सकते हैं। आम में एंटी-अस्थमैटिक गुण मौजूद होते हैं जिस कारण दमा के मरीजों के लिए यह फायदेमंद हो सकता है।
- किडनी स्टोन (Kidney stone) : गुर्दे की पथरी यानी किडनी स्टोन से बचाव के लिए भी आम का सेवन लाभकारी हो सकता है। आम विटामिन-बी6 से भरपूर होता है। यह विटामिन ऑक्सालेट पथरी को कम कर सकता है।
- हड्डियों के लिए (Strong bones) : हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए आम का सेवन करना जरूरी है। (Consuming mangoes is necessary to keep bones healthy) आम में विटामिन-ए और सी मौजूद होता है। साथ ही इसमें कैल्शियम भी होता है जो हड्डियों को मजबूत व स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- एंटी-अल्सर गुण (Anti-ulcer properties) : आम में एंटी-अल्सर गुण मौजूद हैं जिससे अल्सर की समस्या से राहत मिल सकती है। आम के पॉलीफेनोलिक सूजन को कम करने में मदद करता है।
- थायराइड के लिए (For thyroid) : थायराइड की समस्या को ठीक करने के लिए भी आम का सेवन किया जा सकता है। (Mango can also be consumed to correct thyroid problems) दरअसल, आम, खरबूजा और तरबूज के छिलके के मिश्रण के सेवन से थायराइड हॉर्मोन संतुलित होते हैं और थायराइड की समस्या को दूर करते है।
- मलेरिया से बचाव (Malaria Prevention) : आम में एंटी-मलेरियल गुण होते हैं जो मलेरिया से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। (Mango has anti-malarial properties which can help in relieving malaria) मलेरिया के दौरान कई लोगों को पेट की परेशानी भी हो सकती है।
- त्वचा के लिए (For the skin) : आम में बीटा- कैरोटीन पाया जाता है जो त्वचा को नमी से भरपूर और सेहतमंद बनाए रखने में मदद करते हैं। ( Mango contains beta-carotene which helps in keeping the skin rich in moisture and healthy) आम के गुदे का पैक लगाने या फिर उसे चेहरे पर मलने से चेहरे पर निखार आता है और विटामिन सी संक्रमण से भी बचाव करता है।
