अगर कहा जाए कि हल्दी का रंग हल्का भूरा भी होता है। लेकिन सच यही है कि हल्दी की एक किस्म, कस्तूरी मंजल, हल्के भूरे रंग की होती है। हल्दी की यह किस्म औषधीय गुणों वाली होती है जिसका प्रयोग चिकित्सा व सौन्दर्य उत्पाद बनाने में होता है। बहरहाल, कस्तूरी मंजल हल्दी की किस्म आज लुप्त होने की कगार पर है। इसकी जगह आज बाजारों में हल्दी की दूसरी किस्म, मंजाकुआ को इस्तेमाल किया जा रहा है लेकिन इसमें वह सभी गुण नहीं हैं जो कस्तूरी हल्दी में हैं। कस्तूरी हल्दी के पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं और छूने पर ये बहुत ही मुलायम होते हैं। जबकि मंजाकुआ हल्दी के पत्ते हल्के हरे और मिडरिब का रंग जामुनी होता है।
कस्तूरी हल्दी के ट्यूबर को काटने पर वह अंदर से अदरक की तरह दिखती है, तो वहीं मंजाकुआ अंदर से पीली ही होती है। कस्तूरी हल्दी की प्रोसेसिंग बहुत ही आसान है। इसकी हार्वेस्टिंग के बाद सबसे पहले इसे अच्छे से धोएं। धोने के बाद इसे सुखाएं और फिर इसके छोटे-छोटे चिप्स के आकर के टुकड़े कर लें। इन टुकड़ों को कुछ दिन तक धूप में सुखाएं, जब ये एकदम सुख जाएं तो आप इन्हें ग्राइंड कर सकते हैं। ग्राइंड करने बाद एक बार पाउडर को छान लें, इससे बड़े-बड़े टुकड़े अलग हो जाएंगे और आपको सिर्फ पाउडर मिलेगा। इसे अन्य कई औषधीय और सौन्दर्य उत्पादों में इस्तेमाल कर सकते हैं।
कस्तूरी हल्दी सुंदरता के लिए (Kasturi Turmeric For Beauty)
कस्तूरी हल्दी सुंदरता के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल जाती है। सौंदर्य के लिए इसका उपयोग प्राचीनकाल से आज तक हो रहा है। खाना में इस्तेमाल होने वाली हल्दी और कस्तूरी हल्दी में अंतर होता है। कस्तूरी हल्दी बहुत कुछ कच्ची हल्दी की तरह दिखती है लेकिन इसका बाहरी आवरण अदरक की तरह होता है और भीतरी हल्दी हल्के या गहरे रंग की होती है। इसकी खुशबू बताएगी कि हल्दी पकाने से कितना अलग है। कस्तूरी पीले सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल होने पर किसी प्रकार का दाग या पीलापन नहीं पैदा करती है। कस्तूरी हल्दी में अधिक मात्रा में एंटीसेप्टिक, एंटी बैक्टीरियल और एंटी ऑक्सीेडेंट गुण पाए जाते हैं जो पिंपल के साथ-साथ स्किन संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है।
कस्तूरी हल्दी निशान हटाने के लिए (Kasturi turmeric for scar removal): शंख पाउडर और हल्दी को दही के साथ मिलाएं और इसे प्रभावित जगह पर लगाए। आधा से एक घंटा लगा रहने के बाद साफ पानी से धो लें। सप्ताह में 4 दिन इसका इस्तेमाल करे।
कस्तूरी हल्दी चमकदार स्किन के लिए (Kasturi turmeric for glowing skin): एक चम्मच कस्तूरी हल्दी में थोड़ा दूध मिलाएं और इसे चेहरे पर लगकार 15 मिनट के लिए छोड़ दें और अपने चेहरे को साफ पानी से धो लें। इस पैक के नियमित उपयोग से त्वचा की गहराई से सफाई हो जाती है।
कस्तूरी हल्दी दाग-धब्बों को हटाने के लिए (Kasturi turmeric to remove stains): कस्तूरी हल्दी में कई एंटी-बैक्टीरियल एजेंट होते हैं। इसलिए पिंपल्स, मुंहासे और दाग-धब्बों को दूर करने के लिए उपयोगी है। एक बाउल में नीम पाउडर, शहद में थोड़ी सी हल्दी के साथ मिलाकर केवल मुंहासों वाली जगह पर लगाए।
कस्तूरी हल्दी डार्क सर्कल हटाने के लिए (Kasturi haldi to remove dark circles): खीरे के रस को कस्तूरी हल्दी के साथ मिलाएं और हर रात आंखों के नीचे लगाएं। आंखों की देखभाल के साथ-साथ काले घेरे बहुत कम हो जाएंगे।
कस्तूरी हल्दी बॉडी टैन हटाने के लिए (Kasturi haldi for body tan removal): मसूर की दाल और मुल्तानी मिट्टी को कस्तूरी हल्दी के साथ मिलाएं और अपने शरीर को टैन स्क्रब बनाएं।
कस्तूरी हल्दी ऑयली स्किन के लिए (Kasturi turmeric for oily skin): ब्लैकहेड्स, पिंपल, पिंगमेटशन जैसी समस्याएं आमतौर पर हो जाती है। कस्तूरी हल्दी इस समस्या को दूर करती है। 1 चम्मच चंदन पाउडर और 1 चम्मच संतरे के रस के 1 चम्मच कस्तूरी हल्दी पाउडर के साथ मिलाकर एक पेस्ट बनाएं। इसे चेहरे पर लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर पानी से अपना चेहरा धो लें।
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