सर्दी के मौसम में गुड़ का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गुड़ में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, प्रोटीन, विटामिन B के अलावा कार्बोहाइड्रेट भी होता है। इसी वजह से गुड़ का सेवन करने से कई प्रकार के लाभ होते हैं।
शरीर को शक्ति प्रदान करता है (Gives strength to the body): गुड़ शरीर को एनर्जी देता है, अगर बहुत ज्यादा थकान और कमजोरी महसूस हो रही है, तो ऐसे में गुड़ खाना सेहत के लिए लाभदायक होता है। गुड़ जल्दी से पच भी जाता है और एनर्जी लेवल को बढ़ा भी देता है। इसलिए जब भी थकान हो तो तुरंत गुड़ खाएं।
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खांसी जुकाम में गुड का फायदा (Benefits of jaggery in cough and cold): गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसी वजह से किसी को सर्दी और जुकाम हो गया हो तो उसे गुड़ जरूर खाना चाहिए। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि जुकाम में कच्चा गुड़ नहीं खाना चाहिए। इसे चाय में चीनी की जगह डालकर पी सकते हैं।
नाक की एलर्जी दूर करता है (Remove nasal allergies): कई लोगों को बार-बार नाक की एलर्जी हो जाती है। इसके लिए उन लोगों को सुबह खाली पेट 1 चम्मच गिलोय और 2 चम्मच आंवले के रस के साथ गुड़ लेना चाहिए।
पाचन शक्ति मजबूत करता है (Strengthens Digestive Power): जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या हो उनके लिए गुड़ का सेवन बहुत लाभकारी होता है। इन लोगों को खाना खाने के बाद थोड़ा सा गुड़ खा लेना चाहिए। यह पाचन को बेहतर बनाता है।
कब्ज दूर करता है (Removes Constipation): गुड़ पाचन एंजाइम को सक्रिय करता है जिससे पेट में कब्ज की समस्या नहीं होती है। यह डाइयूरेटिक के रूप में भी काम करता है और मल को जमा नहीं होने देता है। नियमित भोजन के बाद एक टुकड़ा गुड़ का सेवन करने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और भोजन आसानी से पच जाता है।
लिवर को साफ रखे (Keeps the liver clean): गुड़ को प्राकृतिक बॉडी क्लींजर माना जाता है। यह लिवर की सफाई कर हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। साथ ही यह लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है। इससे लिवर पर दबाव कम होता है और लिवर स्वस्थ रहता है।
खून पतला करता है (Thins the blood): सर्दियों में अक्सर ब्लड सर्कुलेशन धीमा पड़ जाता है। ऐसे में गुड़ का सेवन शरीर को गर्मी पैदा करता है। आयरन ब्लड सर्कुलेशन को तेज करता है और ब्लड वेसेल्स को हेल्दी रखने में मददगार है।
आयुर्वेद लाइफस्टाइल बीमारियों से रखे दूर- Ayurveda Lifestyle keep away from diseases
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