गेहूं  के ज्वार का जूस खाली पेट प्रतिदिन पिए 

• व्हीटग्रास जूस मतलब  गेहूं के हरे पत्तों का जूस स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है। (Wheatgrass juice means the juice of green leaves of wheat is very beneficial for health) गेहूं की पौध को गेहूं का ज्वारा कहते हैं। यानी गेहूं के बीच जब जमीन में रोपित किए जाते हैं तो 7 से 8 दिन में जो पौध बनकर तैयार होती है वो गेहूं का ज्वारा कहलाती है। गेहूं के जवारे को आम गेहूं अनाज से उगाया जाता है। वर्षों से गेहूं के जवारे के रस को एक शक्तिशाली पेय के रूप में जाना गया है। गेहूं के जवारे कई खनिजों, विटामिन, और जिगर एंजाइमों का एक बड़ा स्रोत है। गेहूं के जवारे में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, और बी शामिल हैं। यह पोटेशियम, आहार फाइबर, थायामिन, राइबोफ्लिविन, नियासिन, विटामिन बी 6, पैंटोथेनिक एसिड, लोहा, जस्ता, तांबे, मैंगनीज और सेलेनियम का भी स्रोत है। इसका उपयोग हेमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ाने, रक्त शर्करा विकारों में सुधार लाने, दांत क्षय को रोकने, तेजी से घाव भरने और बैक्टीरिया संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है। कुछ लोग भूरे बालों को रोकने, उच्च रक्तचाप को कम करने, पाचन में सुधार लाने और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध करने के लिए इसका उपयोग करते हैं। गेहूं के ज्वार में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है। यह शरीर में मौजूद वसा को काटता है। इसका नियमित सेवन करने से शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है। मोटे लोगों को यह वजन घटाने में मदद करता है। बॉडी को टॉक्सिक फ्री करता है गेहूं के ज्वारे के जूस में क्लोरोफिल पाया जाता है। यह शरीर में जाकर शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। यह ब्लड में ऑक्सीजन की मात्रा बनाए रखता है। 

• व्हीटग्रास जूस प्रतिरक्षा को बढ़ाता है (Wheatgrass juice enhances immunity) : गेहूं का जूस या रस पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। कमजोर प्रतिरक्षा की वजह से आसानी से वायरस और संक्रमण का शिकार होते हैं, खासकर मौसम के बदलाव के दौरान। ऐसे में व्हीटग्रास जूस पीना चाहिए क्योंकि इसके रस में आवश्यक एंजाइम और अमीनो एसिड होता है जो कार्सिनोजेन्स और रोगजनकों से लड़ते हैं।  शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को भी बेअसर करने में मदद मिलती है। 

• व्हीटग्रास जूस थायराइड पर कंट्रोल करता है (Wheatgrass juice controls thyroid) : व्हीटग्रास के रस में सेलेनियम होता है जो थायरॉइड ग्रंथियों को ठीक से काम करने में मदद करता है। यदि थायराइड की समस्या है तो यह रस बहुत लाभकारी होगा।

• व्हीटग्रास जूस खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है (Wheatgrass juice removes bad cholesterol) : व्हीटग्रास जूस एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके नियमित सेवन से दिल को स्वस्थ स्वास्थ्य बनता है।

• व्हीटग्रास जूस आयरन की कमी दूर करता है (Wheatgrass juice removes iron deficiency) : जिनको खून की कमी हैं वह रोजाना सुबह गेंहू के ज्वार का का जूस पिएं। इसमें 70 प्रतिशत तो क्लोरोफिल पाया जाता है जो खून बढ़ाने नें मदद करता है। जिससे एनीमिया की समस्या से छुटकारा मिल जाता है। 

• व्हीटग्रास जूस ब्लड प्रेशर कम करता है (Wheatgrass juice reduces blood pressure) : रोजाना गेंहू के ज्वार का का जूस पीने से ब्लड सेल्स तेजी बढ़ने के साथ साफ रहेंगे। जिससे ब्लड आर्टरीज के ब्लॉकेज को साफ कर देगा जिससे बीपी हमेशा नॉर्मल रहेगा।

• व्हीटग्रास जूस कैंसर से बचाता है (Wheatgrass juice prevents cancer) : गेंहू के ज्वार का जूस में एंटीकैंसर के साथ कई ऐसे गुण पाए जाते हैं तो कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोककर उन्हें खत्म करने में मदद करता है।

• व्हीटग्रास जूस पाचन के लिए लाभदायक (Wheatgrass juice beneficial for digestion) : व्हीटग्रास जूस में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और फाइबर की समृद्ध मात्रा होती है जो पाचन को बेहतर बनाने में मददगार है। रोजाना व्हीटग्रास जूस के सेवन से हार्टबर्न, कब्ज और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है।

• व्हीटग्रास जूस साइनस जमाव साफ करें (Whitegrass juice cleanse sinus congestion) : यह रोगक्षमता का समर्थन करता है और सूजन को कम करता है इसलिए यह साइनस के जमाव को कम करने के लिए भी मदद करता है।

• व्हीटग्रास जूस तनाव कम कर देता है (Wheatgrass juice reduces stress) : इसमें मौजूद विटामिन चिंता को दूर करने और मानसिक स्वास्थ्य की बेहतर स्थिति प्राप्त करने के लिए आपकी मदद करने में प्रभावी हैं।

• व्हीटग्रास जूस त्वचा के लिए लाभदायक (Wheatgrass juice beneficial for skin) : व्हीटग्रास जूस में क्लोरोफिल होता है जो त्वचा के लिए अच्छा होता है। यह एक्जिमा और सोरायसिस जैसी स्किन समस्या को दूर करने के लिए लाभकारी होता है।

• व्हीटग्रास जूस बालों के लिए (Wheatgrass juice for hair ) : यह सूखे बाल और रूसी के लिए अच्छा है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सफेद बालों को रोकने में मदद करते हैं।

• गेहूं के ज्वार का जूस घर पर ऐसे बनाएं (How to make wheat sorghum juice at home) : गेंहू के ज्वार का जूस कई तरीके से बानाया जाता है। चाहे तो घर में मौजूद इन चीजों का इस्तेमाल करके टेस्टी और हेल्दी जूस बना सकते हैं। करीब 60 ग्राम घर पर उगाएं हुए गेंहू के ज्वार ले लें। इसके बाद इसमें थोड़ी अदरक डालकर ग्राइंड कर लें। इसके बाद इसे छानकर थोड़ा सा नींबू का रस डालकर इसका सेवन करें।