(Countless benefits of figs)
अंजीर एक ऐसा फल है जिसे कच्चा और सुखाकर दोनों तरह से खाया जाता है। अंजीर पेट से लेकर कब्ज तक की हर समस्या में फायदेमंद होता है। इसमें पोटैशियम, मिनरल, कैल्शियम और विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है। अंजीर की दुनिया भर में कई प्रजाति पाई जाती है और इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता हैं। हर प्रकार का अपना अलग स्वाद व मिठास है।
तिमला (अंजीर): तिमल या तिमला के नाम से जाना जाने वाला फल जिसे हिंदी में अंजीर के नाम से भी जाना जाता है। इसे पौष्टिकता और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। तिमला के पत्तो को शुद्ध माना जाता है, इसीलिए इसके पत्तो का प्रयोग देवी देवताओं की पूजा पाठ में किया जाता है। इस फल को जंगली प्रजाति में रखा गया है इसीलिए इसकी विशेष रूप से बागवानी नही की जाती है। यह उत्तराखण्ड, हिमांचल, नेपाल और भूटान में भी पाया जाता है। तिमला एक ऐसा फल है जो पेड़ पर पक के गिर जाने के बाद सूखा कर खाया जाता है सूखे फल को टुकड़े-टुकड़े करके या पीसकर दूध और चीनी के साथ खाते हैं। इसका स्वादिष्ट जैम और मुरब्बा भी बनाया जाता है।
बेड़ू (अंजीर): पहाड़ों में हर जगह पाए जाने वाला फल बेड़ू जिसमें तमाम रोगों से लड़ने की क्षमता होती है वह हमेशा बेकार चला जाता था, जिसे पहाड़ी अंजीर और हिमालयन फिग नाम से बेड़ू के उत्पाद बनाकर बाजार में उतारा गया, ताकि सभी लोग पहाड़ी अंजीर का स्वाद ले सकें। पीएम मोदी ने मन की बात कार्यक्रम में पहाड़ी फल बेड़ू की उपयोगिता के बारे में बताया। वहीं, बेड़ू का फल कई बीमारियों में काम आता है। इसमें विटामिन सी, प्रोटीन वसा, फाइबर, सोडियम, फासफोरस, कैल्शियम और लोह तत्त्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर के विकास के लिए यह सभी तत्त्व जरूरी हैं।
अनगिनत पोषक तत्वों से भरा है अंजीर (Figs are full of innumerable nutrients)
अंजीर वजन कम करने के लिए लाभकारी (Figs beneficial for weight loss): बढ़े वजन को कम करने के लिए अंजीर असरदार है। इसमें बहुत कम कैलोरी होती होती है। जिसका सेवन करने से बढ़े हुए वजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
अंजीर डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद (Figs are beneficial for diabetics): अंजीर शुगर पेशेंट के लिए लाभदायक है। अंजीर के पत्तों में बहुत सारे ऐसे तत्व होते हैं तो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मददगार है। ऐसे में अंजीर की पत्तियों का सेवन आप चाय में डालकर भी कर सकते हैं।
अंजीर पाचन और कब्ज के लिए लाभकारी (Figs beneficial for digestion and constipation): अंजीर का सेवन करने से पाचन तंत्र अच्छी तरह काम कर सकता है और कब्ज की समस्या से बचा जा सकता है। पाचन तंत्र को बेहतर करने के लिए दो-तीन अंजीर को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें और अगली सुबह ऐसे ही या फिर शहद के साथ खाएं।
अंजीर स्वस्थ हृदय के लिए होता है (Figs are good for a healthy heart): अंजीर का सेवन करने से हृदय के लिए लाभदायक उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन में इजाफा होता है। अंजीर का यह गुण हृदय के लिए वसा कोशिकाओं से पैदा होने वाले जोखिम को कम कर सकता है।
आंतों की सूजन में अंजीर लाभकारी होता है (Figs are beneficial in intestinal inflammation): अगर आंत स्वस्थ है, तो इससे कई रोगों से बचाव होता है। आंत से संबंधित विकारों से परेशान लोग अंजीर का प्रयोग कर सकते हैं। अंजीर आंत संबंधी कई विकारों को ठीक करने में बहुत मदद पहुंचाता है। इसका सेवन करने से आंतों की सूजन ठीक होती है।
अंजीर दमा में फायदेमंद होता है (Figs are beneficial in asthma): अंजीर का सेवन करने से दमा पर नियंत्रण में मदद मिलती है। इसके लिए अंजीर और गोरख इमली चूर्ण को बराबर-बराबर मात्रा में मिलाकर रख लें। इसे 1-2 ग्राम मात्रा में सुबह सेवन करें।
अंजीर कैंसर से बचाव करता है (Figs protect against cancer): अंजीर का सेवन कैंसर से बचाव में सहायक हो सकता है। अंजीर का फल पेट और ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।
अंजीर रक्तचाप के लिए लाभकारी होता है (Figs are beneficial for blood pressure): अंजीर में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स, फिनोल और पोटैशियम मिलकर उच्च रक्तचाप की आशंका को कम कर उसे संतुलित बनाए रख सकते हैं। रक्तचाप को संतुलित रखकर अंजीर के यौगिक कोरोनरी हार्ट डिसीज यानी हृदय संबंधी पुरानी बीमारियों से रक्षा में भी कारगर साबित हो सकते हैं।
अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है (Figs have antioxidant properties): गुणों की खान अंजीर को एंटीऑक्सीडेंट का प्रमुख स्रोत माना गया है। एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण ही अंजीर शरीर में फ्री रेडिकल्स को खत्म कर कई तरह की बीमारियों से बचा सकता है। अंजीर का सेवन करने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की क्षमता बढ़ जाती है। इससे एंटीऑक्सीडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के प्रभाव को कम कर सकता है।
अंजीर बुढ़ापे को रखें दूर (Figs keep old age away)
अंजीर खाने से यौन शक्ति बढ़ती है (Eating figs increases sexual power): यह प्रजनन क्षमता और यौन शक्ति को बढ़ा सकता है। अंजीर की पत्तियों का अर्क शुक्राणुओं की गुणवत्ता व संख्या में वृद्धि कर सकता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण शुक्राणुओं को किसी भी प्रकार की क्षति से बचा सकते हैं। वहीं, सूखे अंजीर के सेवन से महिलाओं की प्रजनन क्षमता भी बेहतर हो सकती है।
अंजीर खाने से अंजीर झुर्रियां दूर होती है (Eating figs removes wrinkles): अंजीर के फल का रस स्किन मेलेनिन और सीबम (शरीर से निकलने वाला एक प्रकार का तेल) के स्तर को कम कर सकता है। साथ ही यह स्किन को हाइड्रेट रख सकता है। इसलिए, अंजीर को हाइपर पिगमेंटेशन, कील-मुंहासों और झुर्रियों के इलाज के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
अपनाएं आयुर्वेद लाइफस्टाइल (Adopt Ayurveda Lifestyle in hindi)
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